Vegetarisk rød karry med kokosmælk og nudler- Lækker aftensmad på 30 minutter
april 19, 2022En god vegetarisk rød karry med kokosmælk går man altså aldrig galt i byen med! Denne opskrift er perfekt, hvis man har liiiidt travlt i hverdagen, og bare gerne vil have aftensmaden klar i en fart. Og så er den afsindig lækker! Retten behøver ikke at være vegetarisk og kan sagtens laves med eksempelvis kylling. Det smager også godt! Jeg har i denne udgave valgt at bruge grove nudler, da jeg synes de mætter betydeligt mere, men man kan sagtens bruge lige de nudler, man foretrækker eller har liggende hjemme i skuffen. Ris kan for den sags skyld også gøre…
Påskekage med butternut squash og citronfrosting- Perfekt til påskehyggen!
Påsken står for døren, og hvad bedre at servere for sine gæster end en lækker påskekage med butternut squash og citronfrosting. Perfekt til påskehyggen og en god kop eftermiddagskaffe! Det var lige præcis sådan, jeg nød et stykke af denne…
Butternut squash-salat med belugalinser, granatæble og dressing
Denne butternut squash-salat med belugalinser, granatæble og dressing er bare GUF! Den er nem, forholdsvis hurtig, helt absurd lækker, vegetarisk og så er den sund. JAMEN DOG det flyver ud med positive bemærkninger. Den kan stå alene som hovedmåltid, eller…
Cheesecake med hindbær, hvid chokolade og lakrids
Hvid chokolade, hindbær og lakrids er, hvis du spørger mig, et komplet “Match made in heaven”. Det match måtte jeg bare prøve af i en cheesecake. Jeg er simpelthen bare SÅ vild med cheesecake! Det er altid min go-to kage,…
Lækker sandwich med laks, rygeostcreme m dild, lynsyltede gulerødder og avocado
Ahhhhh- findes der noget bedre end at sætte sig ned til en længeventet lækker frokost? Okay måske gør der- men så er det i hvert fald én af de højeste ting på listen over glæder her i livet. Hvor har…
Lynsyltede gulerødder- sprøde og lækre!
Disse lynsyltede gulerødder tager lige nøjagtig ingen tid at lave, og så er de bare hammer-lækre! Generelt elsker jeg bare syltede ting og jeg synes især gulerødder egner sig godt til syltning. De har en sødme der fungerer rigtig godt…
Opskrifter til det perfekte brunch-bord!
I dag lavede jeg brunch til familien. En helt utrolig lækker brunch, hvis jeg selv skal sige det! Nøglen til en god brunch er få men lækre ting! Simpelt men godt. På bordet var der: Blødkogte æg Grovboller med æble…
Amerikanske pandekager- perfekt til morgen- eller brunchbordet!
Jeg elsker amerikanske pandekager! Og hvis man gerne vil lave en lidt mere eksklusiv og lækker morgenmad eller brunch, hører disse sig i den grad til! De er luftige og smager bare himmelsk! Denne stak blev nydt til en god…
Rabarber-jordbærmarmelade med chili- den skønneste sommermarmelade!
Så fik det gode forårsvejr selvskab af en sommerlig rabarber-jordbærmarmelade med chili! Noget af det, jeg elsker med ved forår og sommer, er smagen af rabarber! Ja i det hele taget smagen af friske bær og frugter. Og denne marmelade…
Cheesecake med hvid chokolade, rabarber og lime- Den bedste sommerkage!
Ahhhh, smagen af sommer- Denne cheesecake med hvid chokolade, rabarber og lime er netop dette! Mums….Den smager saftsuseme godt! Jeg elsker altså smagen af rabarber, og rabarberne i denne kage er fra egen have, og det gør da det hele…
Foccacia med tomater og rosmarin- Perfekt som tilbehørsbrød!
En af de bedste former for tilbehørsbrød jeg kender, er et godt italiensk foccacia brød, og dette foccacia med tomater og rosmarin er en sindsyg stærk kandidat! Når nu vi snart går sommeren i møde, går vi også grillsæsonen i…
