Tomatsalat med mozzarella- Nem, hurtig og lækker salat
september 7, 2022 
Spring til opskrift 
Tomatsalat med mozzarella
Sådan en tomatsalat med mozzarella som denne er næsten et must at spise, mens vores gode saftige danske tomater er i sæson.
Jeg elsker enkle salater, hvor smagen bare er helt i top. Denne tomatsalat er en klassisk én af slagsen, og den er både utrolig nem, hurtig og lækker. Den er god som tilbehørssalat til aftensmaden- hvis altså ikke man kommer til at spise sig mæt kun i salaten ;).
God arbejdslyst og velbekomme 🙂
Tomatsalat med mozzarella
september 7, 2022
Personer
3
Kogetid
15 minutter
Tid i alt
15 minutter
Ingredienser
- 6 store tomater i skiver
- 150 g frisk mozzarella
- En god håndfuld frisk basilikum
- Olivenolie
- 1 tsk balsamicoglace
- Friskkværnet peber
- Flage salt
Instruktioner
- Læg tomatskiver på et fad. Pluk mozzarellaen til klumper og fordel den oven på tomatskiverne.
- Drys med et nip salt, friskkværnet peber og friske basilikumblade og hæld til sidst tynde stråler olivenolie og balsamicoglace hen over.
Du vil muligvis også synes om
Vegetarburger med linsebøf, urtemayo og syltede rødløg
Foccacia med tomater og rosmarin- Perfekt som tilbehørsbrød!